Корзина
371 отзыв
Белый Парус
  • picture 1
  • picture 2
  • picture 3
  • picture 4
  • picture 5
  • picture 6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6

Мускатный орех целый специи пряности для приготовления кухни ресторана

Мускатный орех целый специи пряности для приготовления кухни ресторана

1 093 грн.

Показать оптовые цены
  • Нет в наличии
  • Оптом и в розницу
Мускатный орех целый специи пряности для приготовления кухни ресторана
Нет в наличии
1 093 грн.
Мускатный орех целый специи пряности для приготовления кухни ресторана
+380509593433
  • +380972176179
  • +380999487845
  • +380501647466
+380509593433
  • +380972176179
  • +380999487845
  • +380501647466
  • График работы
  • Адрес и контакты

    Мускатный орех добывают из плодов деревьев и кустарников семейства мускатниковых, которые растут в теплом и влажном климате. Урожай собирают несколько раз в год и с каждого растения в среднем собирают 6000-7000 орехов.

    Сам плод напоминает персик и состоит из трех частей: мякоть, мускатный цвет и скорлупа внутри которой и хранится сам орех.

    Особую ценность представляют мускатный цвет и орех. Высушенный мускатный цвет является очень дорогой пряностью, поэтому намного чаще на прилавках встречается мускатный орех.

Состав ореха и мускатного цвета

    Эфирные масла, жирные масла, крахмал, белки, пигменты, а также сапонины, пектиновые вещества и амилодекстрин (в мускатном цвете).

Применение

    Круг применения мускатного ореха и цвета достаточно широк. Они применяются при изготовлении горчицы, различных соусов, добавляются в колбасные изделия, печеночные паштеты, входят в состав различных пряных смесей.

    С применением мускатного ореха и мускатного цвета приготавливают сельдь, используют при копчении рыбы. Также эта приправа используется при приготовлении супов, паштетов, домашних колбас, вторых мясных блюдах, блюдах из дичи и птицы. В том числе мускатный орех используется в выпечке и тортах.

БУДЬТЕ ОСОБО ОСТОРОЖНЫ

    Употребление мускатного ореха в больших количествах приводит к усилению сердцебиения, эйфории, галлюцинациям, тошноте, похмельному синдрому и даже летальному исходу. 

Характеристики
Основные
Страна производительИндия
Тип специйМускатный орех
УпаковкаПолиэтиленовый пакет
Вес1.0 (г)
Информация для заказа
  • Цена: 1 093 грн.