Ємності для викладення продуктів Гастроємність чорна меламін 65мм 330×265×65мм Гастроємність 1/2 Гастроємність

Гастроємність вигнута з меламіну 330×265×65 мм

Переваги виробів, виконаних з феламінформальдегідної смоли:

• твердість;
• легені;
• стійкість до розтріскування;
• ударостійкість;
• стійкість до кислот і луг;
• довговічний - не втрачає вигляду новизни при тривалому використанні;
• тривалий час утримують температуру продукту;
• явна схожість з порцеляновими та керамічними виробами.

Сфера застосування:

• кейтеринг;
• ресторани;
• кафе;
• готелі.

Безпека виробів з меламіну

Меламін - низькотоксична речовина, яка швидко виводиться з організму. Це підтверджують дослідження експертів ВООЗ.

Виходячи з інформації IPCS (International Programme on Chemical Safety) рівень токсичності меламіну порівняний з токсичністю кухонної солі.

Вплив температури вище 70°С на міграцію шкідливих речовин

Використання меламінового посуду дозволено Управлінням по санітарному нагляду за якістю продуктів харчування та лікарських засобів FDA (The Food and Drug Administration).

Виходячи з досліджень організації FDA, хімічна реакція для міграції шкідливих речовин починається при температурі від 70°С. Але при цьому виділяються кількості — в 250 разів менше тієї кількості, яка здатна нашкодити здоров'ю людини (0,063 мг на 1 кг ваги).

Вплив кислот на виділення формальдегіду та меламіну

Тривала взаємодія (більше 2 годин) меламінового посуду з кислим середовищем при температурі вище 70°С призводить до збільшеної міграції меламіну. Але дослідження FDA підтвердили, що виділення небезпечних складових відбувається в мінімальних кількостях (у 250 разів менше гранично-допустимої кількості).

Меламіновий посуд можна використовувати для подачі та зберігання будь-яких продуктів: кислих, солоних, маринованих або жирних. Характерна особливість матеріалу - стійкість до складних середовищ.

Стандарт GN є єдиним загальновизнаним європейським стандартом

Класифікація гастроємностей за розмірами та глибиною

• GN 2/1 – глибина: 20, 40, 65, 100 мм, розміри: 625x505 (внутр.), 650x530 (зовнішн.);
• GN 1/1 – глибина: 20, 40, 65, 100, 150, 200 мм, розміри: 505x300 (внутр.), 530x325 (зовнішн.);
• GN 1/2 - глибина: 20, 40, 65, 100, 150, 200 мм, розміри: 300x240 (внутр.), 325x265 (зовнішн.);
• GN 1/3 - глибина: 20, 40, 65, 100, 150, 200 мм, розміри: 300x151 (внутр.), 325x176 (зовнішн.);
• GN 2/3 - глибина: 20, 40, 65, 100, 150 мм, розміри: 329x300 (внутр.), 354x325 (зовнішн.);
• GN 1/6 - глибина: 65, 100, 150 мм, розміри: 151x137 (внутр.), 176x162 (зовнішн.);
• GN 1/9 глибина: 65, 100 мм, розміри: 151x83 (внутр.), 176x108 (зовнішн.).