Поднос для кейтеринга 290×228×23 Подносы из меламина Поднос кондитерский

Преимущества изделий, выполненных из феламинформальдегидная смолы:

• твёрдость;
• легкие;
• устойчивость к растрескиванию;
• ударопрочность;
• стойкость к кислотам и щелочам;
• долговечный - не теряет вид новизны при длительном использовании;
• длительное время держат температуру продукта;
• явное сходство с фарфоровыми и керамическими изделиями.

Безопасность изделий из меламина

Меламин — низкотоксичное вещество, которое быстро выводится из организма. Это подтверждают исследования экспертов ВОЗ.

Исходя из информации IPCS (International Programme on Chemical Safety) уровень токсичности меламина сравним с токсичностью поваренной соли.

Влияние температуры выше 70°С на миграцию вредных веществ

Использование меламиновой посуды разрешено Управлением по санитарному надзору за качеством продуктов питания и лекарственных средств FDA (The Food and Drug Administration).

Исходя из исследований организации FDA, химическая реакция для миграции вредных веществ начинается при температуре  от 70°С. Но при этом выделяемые количества — в 250 раз меньше того количества, которое способно навредить здоровью человека (0,063 мг на 1 кг веса).

Влияние кислот на выделение формальдегида и меламина

Длительное взаимодействие (более 2 часов) меламиновой посуды с кислой средой при температуре выше 70°С приводит к увеличенной миграции меламина. Но исследования FDA подтвердили, что выделение опасных составляющих происходит в минимальных количествах (в 250 раз меньше предельно-допустимого количества).

Меламиновой посуду можно использовать для подачи и хранения любых продуктов: кислых, солёных, маринованных или жирных. Характерная особенность материала — устойчивость к сложным средам.